Páscoa
A cada Páscoa que acontece no Ibiti, percebo que sou encantada por esta data! Seus símbolos: o coelho fofinho, os ovos da galinha, a inocência das crianças e suas surpresas com a caça aos ovos, enfim, as lembranças de quando éramos nós as crianças a caça dos ovos! Por isso fazemos com muito carinho, assim como recebíamos de nossas avós, tias e pais, a decoração da nossa casa (o Ibiti Hotel Rural) que este ano, acabei deixando o mês inteiro, porque somente o dia de Páscoa é pouco tempo para curtir tudo! Sexta feira Santa, temos um cardápio especial, que nos faz lembrar do significado da data. Já na cidade acontece o famoso e tradicional “Fecha Corpo”, uma tradição que começou em 1948, quando o monte-alegrense “Seu Zezé Valente”, estava doente e depois de ter tomado a receita de cachaça com guiné, arruda e alecrim, na sexta-feira da Paixão, ele se curou. Hoje, a Família Valente continua com a tradição e a oferece em sua casa no centro da cidade, bem cedinho
